Maximilian Deurer

Maximilian Deurer (@herr_raddazong)

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Highlights

Bayrisch' Creme mit roten Beeren, Zitrone, Biskuit-Crumble und Minze.
Jaaa.... es sieht einfacher aus als meine bisherigen Dessert, schmeckt aber mindestens genauso gut! 😎
Leider gibt es Dessert bei uns, bis jetzt, nur für Veranstaltungen mit vorbestellten Menüs, für das normale Geschäft fehlt mir einfach die Zeit sowas zu produzieren und mit weniger als ,,handwerklich Perfekt" gebe ich mich nicht zufrieden. 😝

Bayrisch' Creme mit roten Beeren, Zitrone, Biskuit-Crumble und Minze. Jaaa.... es sieht einfacher aus als meine bisherigen Dessert, schmeckt aber mindestens genauso gut! 😎 Leider gibt es Dessert bei uns, bis jetzt, nur für Veranstaltungen mit vorbestellten Menüs, für das normale Geschäft fehlt mir einfach die Zeit sowas zu produzieren und mit weniger als ,,handwerklich Perfekt" gebe ich mich nicht zufrieden. 😝

Perfektion braucht keine Cornflakes in der Panierung oder so 'ne andere fancy Scheisse! 😉
Wiener Schnitzel mit klassischer Garnitur, Gurkensalätchen, Preiselbeeren und Bratkartoffeln. SO sieht Handwerkskunst aus.

Perfektion braucht keine Cornflakes in der Panierung oder so 'ne andere fancy Scheisse! 😉 Wiener Schnitzel mit klassischer Garnitur, Gurkensalätchen, Preiselbeeren und Bratkartoffeln. SO sieht Handwerkskunst aus.

Ladies and Gentelnerds... (ja, das war von Lefloid und ich komme deswegen bestimmt in die Hölle)
Hier (mal wieder 😅) was kleines süßes aus meinem Zuckerpuff im Löwen in Eggenstein:
Eine Schoko-Sauerrahmschnitte mit Birne Hellene in verschiedenen Texturen und einem Willysorbet. Ohh...Yeah.🤓

Ladies and Gentelnerds... (ja, das war von Lefloid und ich komme deswegen bestimmt in die Hölle) Hier (mal wieder 😅) was kleines süßes aus meinem Zuckerpuff im Löwen in Eggenstein: Eine Schoko-Sauerrahmschnitte mit Birne Hellene in verschiedenen Texturen und einem Willysorbet. Ohh...Yeah.🤓

Zwetschge'-Schnitte 2.0
Auch diesmal wieder mit bestem Azelia - Nougat und Pflaumensorbet. 😆

Zwetschge'-Schnitte 2.0 Auch diesmal wieder mit bestem Azelia - Nougat und Pflaumensorbet. 😆

Ist wieder en Weilchen her... 😆 
Aber hier haben wir ein neues Schätzchen aus meinem Zuckerpuff:
Eine Praline, gefüllt mit einer weißen Schokomousse, Kokos und einem Mango-Passionsfruchtsalat

Ist wieder en Weilchen her... 😆 Aber hier haben wir ein neues Schätzchen aus meinem Zuckerpuff: Eine Praline, gefüllt mit einer weißen Schokomousse, Kokos und einem Mango-Passionsfruchtsalat

Nicht ganz so sommerlich aber immer noch geschmacklich sehr sexy. 😉
Eine Variation von Valrona-Schokolade:
Dreierlei Mousse, Nougatsteine, Kaffe-Sauerrahmeis und die Kugel hat ein Herz aus halbflüssiger dunkler Schokolade. 😎😆

Nicht ganz so sommerlich aber immer noch geschmacklich sehr sexy. 😉 Eine Variation von Valrona-Schokolade: Dreierlei Mousse, Nougatsteine, Kaffe-Sauerrahmeis und die Kugel hat ein Herz aus halbflüssiger dunkler Schokolade. 😎😆

Sodele... 😆 
Hier haben wir wieder eins meiner sündigen Lieblinge:
Eine süß-milde Kokosschnitte mit Passionsfrucht und Matchatee. (Scheiss auf die eh nicht vorhandene Bikinifigur... 😆😂)

Sodele... 😆 Hier haben wir wieder eins meiner sündigen Lieblinge: Eine süß-milde Kokosschnitte mit Passionsfrucht und Matchatee. (Scheiss auf die eh nicht vorhandene Bikinifigur... 😆😂)

Es ist eine Weile her... 😅 
Aber jetzt habe ich wieder was pornöses für Instagramm... eine Rhabarber-Himbeer Vario mit weißer Ivoir Schokolade (der scheiss ist bei mir überall dabei) und Pistazie, weil hey... Frühling und deshalb grün.😅😆

Es ist eine Weile her... 😅 Aber jetzt habe ich wieder was pornöses für Instagramm... eine Rhabarber-Himbeer Vario mit weißer Ivoir Schokolade (der scheiss ist bei mir überall dabei) und Pistazie, weil hey... Frühling und deshalb grün.😅😆

Ich hab heute nix übertrieben aufwendiges.
Sondern das Besondere im Einfachen.
Apfelküchle mit Sauerrahm-Zimteis und Bratapfelragout. 😆

Ich hab heute nix übertrieben aufwendiges. Sondern das Besondere im Einfachen. Apfelküchle mit Sauerrahm-Zimteis und Bratapfelragout. 😆

Ich hab gesagt, ich werde wieder en bisschen mehr hochladen.
Das habt ihr jetzt davon:
Ein Törtchen aus Kokos, Passionsfrucht und Caraibe Schokolade.
Dazu natürlich passend ein Passionsfrucht-Kalamansi-Sorbet.

Ich hab gesagt, ich werde wieder en bisschen mehr hochladen. Das habt ihr jetzt davon: Ein Törtchen aus Kokos, Passionsfrucht und Caraibe Schokolade. Dazu natürlich passend ein Passionsfrucht-Kalamansi-Sorbet.

Es ist eine Weile her...
demnächst kommt wieder en bisschen was aus meinem Zuckerpuff.😉 Hier haben wir eine dreierlei Variation von der Valrhona schokolade:
Weiße Ivoir, Azelia Nougat und dunkle Guanaja mit Olong Teesud und pornogeilen Königsdatteln. 😆

Es ist eine Weile her... demnächst kommt wieder en bisschen was aus meinem Zuckerpuff.😉 Hier haben wir eine dreierlei Variation von der Valrhona schokolade: Weiße Ivoir, Azelia Nougat und dunkle Guanaja mit Olong Teesud und pornogeilen Königsdatteln. 😆

Es ist schon eine Weile her...
Aber hier gibt's mein neuestes Liebling:
Ein Mandel-Zwetschgen Törtchen mit grbrannter Ivoir-Schokolade und einem Pflaumen-Honig-Sorbet.
Diesmal nicht so leicht und filigran wie die anderen...aber dafür eine geschmackliche Todsünde... 😆

Es ist schon eine Weile her... Aber hier gibt's mein neuestes Liebling: Ein Mandel-Zwetschgen Törtchen mit grbrannter Ivoir-Schokolade und einem Pflaumen-Honig-Sorbet. Diesmal nicht so leicht und filigran wie die anderen...aber dafür eine geschmackliche Todsünde... 😆

Das sieht soo 80er aus....
Unsere sündig geile Weinschaumcreme mit Holunder-Champagnerschaum und Himbeersorbet!
ICH LIEBE ES! 😆

Das sieht soo 80er aus.... Unsere sündig geile Weinschaumcreme mit Holunder-Champagnerschaum und Himbeersorbet! ICH LIEBE ES! 😆

Sodele, hier ist endlich die letzte neue Schönheit aus meinem Zuckerpuff:
Eine Variation der Valrhonaschokolade mit Passionsfrucht und Kaffearomen. 😎

Sodele, hier ist endlich die letzte neue Schönheit aus meinem Zuckerpuff: Eine Variation der Valrhonaschokolade mit Passionsfrucht und Kaffearomen. 😎

Und was im heißen Roten:
Eine kleine Variation von Rhabarber-Barbara.
Gelee, Gel, Sorbet, geflämmt und als hauchdünne Röllchen! 
Läuft 😉😆

Und was im heißen Roten: Eine kleine Variation von Rhabarber-Barbara. Gelee, Gel, Sorbet, geflämmt und als hauchdünne Röllchen! Läuft 😉😆

Meine neuen Lieblinge. 😆
Eine richtige geile Schnitte von der Amalfizitrone mit einem Azelia-Nougat-Rahmeis. 😏

Meine neuen Lieblinge. 😆 Eine richtige geile Schnitte von der Amalfizitrone mit einem Azelia-Nougat-Rahmeis. 😏

Mal wieder ein bissl was neues aus dem Hause Garbo.
Sind leider alte Gerichte die nicht mehr auf der Karte sind. Geil aussehen tun sie aber trotzdem 😆😊

Mal wieder ein bissl was neues aus dem Hause Garbo. Sind leider alte Gerichte die nicht mehr auf der Karte sind. Geil aussehen tun sie aber trotzdem 😆😊

Und zum Kaffee: Hausgemachten Pralinsche... so ein geficke...

Und zum Kaffee: Hausgemachten Pralinsche... so ein geficke...

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