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Handmade pasta dishes inspired by the diverse 21 Italian regions of Italy: 🍝 Silk handkerchiefs, walnut butter, confit egg yolk. 🍷 White wine Vermentino from Tuscany_Italy. 🔖 Dry with fragrant elderflower nose. This varietal’s aromatic character has been further enhanced by the gentle handling when handpicked & pressed. Vibrant with a hint of bitter almond finish, which works wonderfully with the unctuous eggy, buttery & nutty sauce. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #londoneats #foodie #wineenthusiast #winepairing #wineandfood ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #whatsfordinner #italianmeal #freshpasta #handkerchiefpasta #walnutbutter #confiteggyolk #yum #flavoursome #delizioso #whitewine #italianwine #vermentino #DaVinci 2016 #CantineLeonardoDaVinci #Tuscany #diningout #foodexplorer #indulgence #winetime #perfectpairing #winenotes #oenophile #wineexplorer #epicurean #nibblesandsips

• Vino del Contadino • Per vino del contadino si intende un vino realizzato in modo artigianale, senza l’uso di sostanze chimiche e con attrezzature della tradizione. Per quanto riguarda questo vino vi sono due visioni differenti, una che lo vede come il vino sano per eccellenza come si faceva un tempo, dall’altra i produttori lo ritengono un vino di scarsa qualità che non rispetta alcuna legge e alcun disciplinare. Senza entrare nel merito delle varie opinioni occorre sottolineare che il vino è stato da sempre prodotto dai contadini. Il vigneto e la produzione del vino è stato per tantissimo tempo una delle attività di coloro che possedevano terreni e campi coltivabili. E’ da questa tradizione che deriva l’attuale situazione in cui la specializzazione ha un ruolo fondamentale, e in cui le leggi e i disciplinari hanno assunto una funzione centrale non solo nella produzione del vino. La chimica, l’analisi organolettica e la tecnologia sono arrivati in un secondo momento per creare prodotti di sempre maggiore qualità e a garanzia del consumatore. Il nome vino del contadino non deve per forza rimandare a un prodotto di scarsa qualità o a un vino realizzato da chi non ha nessuna competenza a farlo in quanto i produttori attuali hanno ereditato le proprie conoscenze proprio dai contadini del passato che hanno saputo aggiornarsi e evolversi nel tempo. ( Credits to vinook.it) . . . #wineaddict #winemaking #winetime #wine🍷 #winelover #wineclub #wineglasses #winesearcher #winebottle #winenot #wineenthusiast #winetour #winery #winewinewine #vinoitaliano #vino #sommelier #vinorosso #vinobianco #winelovers🍷 #winehouse #cantine #masseria #barrique #winelands #wineandfood #aglianico #primitivo #taurasi #montepulciano

Pre-release looksy 🍷 A blend of two vineyards from the northern Barossa. Give Sam a little time to release his true personality. Tasty Grenache 👍

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