#hobbymasak

posts and images

Pagi-pagi dah siap racikan bahan masakan #sayurnangka #ikanpindangbumburajang 
Mari kita lanjut memasak di #dapur 🌶🍅
.
.
#masak #masakan #masakanbali #masakanindonesia #kitchen #ikan #hobbymasak #cooking #lovecooking #family #receipt #makan #makanan #sayur #pasar

Pagi-pagi dah siap racikan bahan masakan  #sayurnangka  #ikanpindangbumburajang Mari kita lanjut memasak di  #dapur 🌶🍅 . .  #masak  #masakan  #masakanbali  #masakanindonesia  #kitchen  #ikan  #hobbymasak  #cooking  #lovecooking  #family  #receipt  #makan  #makanan  #sayur  #pasar

CUMI SEGAR MASAK THAILAND .ALA OMA.

BAHAN:
Cumi segar cuci  dengan kapur sirih sedikit , cuci  sampai bersih..
Bawang Bombay iris2
Serai muda iris 2 tipis..
Daun kemangi.. Bumbu & Cara memasak.

Haluskan bawang merah. Bawang putih..jahe sedikit..cabe merah Boleh juga tidak.
Tumis bumbu dengan mentega...kemudian beri kecap ikan . kecap asin garem .penyedap. Masukan irisan Bawang  Bombay dan Kemangi , serai  muda yg sudah diris halus kasih air panas sedikit Koreksi rasa  Terakhir  masukan cumi aduk Rata kemudian angkat...
Catatan : Masak cumi jgn terlalu  lama teksturnya bisa keras kaya karet.

#resepmasakan
#hobbymasak
#marimasak
#menunusantara

CUMI SEGAR MASAK THAILAND .ALA OMA. BAHAN: Cumi segar cuci dengan kapur sirih sedikit , cuci sampai bersih.. Bawang Bombay iris2 Serai muda iris 2 tipis.. Daun kemangi.. Bumbu & Cara memasak. Haluskan bawang merah. Bawang putih..jahe sedikit..cabe merah Boleh juga tidak. Tumis bumbu dengan mentega...kemudian beri kecap ikan . kecap asin garem .penyedap. Masukan irisan Bawang Bombay dan Kemangi , serai muda yg sudah diris halus kasih air panas sedikit Koreksi rasa Terakhir masukan cumi aduk Rata kemudian angkat... Catatan : Masak cumi jgn terlalu lama teksturnya bisa keras kaya karet.  #resepmasakan  #hobbymasak  #marimasak  #menunusantara

Bagi yg suka Tempoyak...Duren yg di Dipermentasi..pasti merasa Sedap dan Nikmat... SAMBEL TERI TEMPOYAK PETE
By Oma Niks... Cara buat :

Tumbuk bumbu kecuali Tempoyak dan pete... Seperti cabe merah dan cabe rawit..
Bawang merah dan bawang putih...
Terasi...
Ikan Teri yg di cuci lalu jemur.. Kemudian tumis bumbu  sampai wangi...
Beri garam dan gula pasir..
Penyedap....
Kemudian masukan Tempoyak..
Aduk rata... Lanjut masukan pete... Lebih enak lagi ditambah Ikan teri goreng...aduk rata...
Jadi sebagian di Tumbuk ada juga yg utuh....
Makin Nikmat.... Koreksi rasa...
Sambel Teri Tempoyak Pete siap di Nikmati dengan Nasi hangat
Selamat Mencoba... #resepmasakan
#hobbymasak
#marimasak
#masakanku
#menunusantara

Bagi yg suka Tempoyak...Duren yg di Dipermentasi..pasti merasa Sedap dan Nikmat... SAMBEL TERI TEMPOYAK PETE By Oma Niks... Cara buat : Tumbuk bumbu kecuali Tempoyak dan pete... Seperti cabe merah dan cabe rawit.. Bawang merah dan bawang putih... Terasi... Ikan Teri yg di cuci lalu jemur.. Kemudian tumis bumbu sampai wangi... Beri garam dan gula pasir.. Penyedap.... Kemudian masukan Tempoyak.. Aduk rata... Lanjut masukan pete... Lebih enak lagi ditambah Ikan teri goreng...aduk rata... Jadi sebagian di Tumbuk ada juga yg utuh.... Makin Nikmat.... Koreksi rasa... Sambel Teri Tempoyak Pete siap di Nikmati dengan Nasi hangat Selamat Mencoba...  #resepmasakan  #hobbymasak  #marimasak  #masakanku  #menunusantara

BRENEBON MANADO
( Sup kacang merah Manado )
Ala Oma Niks.. Bahan :
Tulang iga..atau Tulang Muda..
Rebus .. kemudian buang air pertama.. Panas kan air  kembali untuk kuah.. Setelah medidih masukan kembali tulang iga nya..
Masukan juga Kacang merah yang sudah direndam terlebih dahulu.. Banyak nya kuah Sesuai kebutuhan... Beri Cengkeh 5 biji..
Pala bubuk secukup nya..
Merica bubuk secukup nya
Kaldu bubuk jamur / kaldu sapi yang lain nya..
Garam..
Rebus sampai Daging dan Kacang merah nya sampai empuk.. Cincang bawang putih dan bawang merah..
Kemudian tumis dengan sedikit Blueband...
Setelah wangi masukan ke dalam kuah..
Aduk rata..
Koreksi rasa...
Sajikan dengan Taburan irisan  daun Bawang dan daun Seledri..Bawang goreng..
Nikmati dengan sambel yang di sukai.. Selamat mencoba.. Paling bagus buat anak anak.. #resepmasakan
#Menunusantara
#hobbymasak
#marimasak

BRENEBON MANADO ( Sup kacang merah Manado ) Ala Oma Niks.. Bahan : Tulang iga..atau Tulang Muda.. Rebus .. kemudian buang air pertama.. Panas kan air kembali untuk kuah.. Setelah medidih masukan kembali tulang iga nya.. Masukan juga Kacang merah yang sudah direndam terlebih dahulu.. Banyak nya kuah Sesuai kebutuhan... Beri Cengkeh 5 biji.. Pala bubuk secukup nya.. Merica bubuk secukup nya Kaldu bubuk jamur / kaldu sapi yang lain nya.. Garam.. Rebus sampai Daging dan Kacang merah nya sampai empuk.. Cincang bawang putih dan bawang merah.. Kemudian tumis dengan sedikit Blueband... Setelah wangi masukan ke dalam kuah.. Aduk rata.. Koreksi rasa... Sajikan dengan Taburan irisan daun Bawang dan daun Seledri..Bawang goreng.. Nikmati dengan sambel yang di sukai.. Selamat mencoba.. Paling bagus buat anak anak..  #resepmasakan  #Menunusantara  #hobbymasak  #marimasak

Edisi @ Kangen Kuliner Lombok.. Sate Rembige ..
Bikin aja lah...
Yuuuk mariiiiii.... SATE REMBIGA ( BACA REMBIGE)
KHAS LOMBOK
By Oma Niks

BAHAN :
Daging sapi yg empuk
Potong2 kecil..
Bumbu yg di halus kan..
Cabe merah..
Cabe rawit merah..
Bawang putih..
Terasi kwalitas bagus..
Gula merah..sesuai kan pada selera tuk manis nya..
Capur kan bumbu halus dengan daging yg sudah di potong2..
Bungkus dengan daun pepaya ..
setelah bumbu menyerap bikin sate...
Selanjut nya bakar...
Sajikan dengan sambel cabe rawit tomat iris dan bawang iris... Selamat Mencoba.. #resepmasakan
#menunusantara
#hobbymasak
#marimasak

Edisi @ Kangen Kuliner Lombok.. Sate Rembige .. Bikin aja lah... Yuuuk mariiiiii.... SATE REMBIGA ( BACA REMBIGE) KHAS LOMBOK By Oma Niks BAHAN : Daging sapi yg empuk Potong2 kecil.. Bumbu yg di halus kan.. Cabe merah.. Cabe rawit merah.. Bawang putih.. Terasi kwalitas bagus.. Gula merah..sesuai kan pada selera tuk manis nya.. Capur kan bumbu halus dengan daging yg sudah di potong2.. Bungkus dengan daun pepaya .. setelah bumbu menyerap bikin sate... Selanjut nya bakar... Sajikan dengan sambel cabe rawit tomat iris dan bawang iris... Selamat Mencoba..  #resepmasakan  #menunusantara  #hobbymasak  #marimasak

Ini Sate yg masuk sala satu  menu Ketring Pada Pernikahan Putri Presiden Joko W..
Kuliner Solo.. ini Sangat Sederhana..
Makanya di namakan Sate Kere...
Seharus pakai sambel kacang..
Berhubung lagi tidak ada persediaan di Rumah jadi pake sambel kecap saja... SATE KERE SOLO 
by Oma Niks.. Potong Tahu dan Tempe sesuai selera masing 2 ya.. Halus kan :
Bawang merah..
Bawang putih..
Lengkuas muda..
Ketumbar..
Kemiri...
Merica..
Kemudian Rebus bumbu halus dengan air kelapa..
Beri serai..
Daun salam..
Gula merah kwalitas bagus..
Garem..
Penyedap..
Masukan tahu..dan tempe...
Beri air asem sedikit... Masak sampai air tersisa sedikit tuk olesan di saat membakar sate..
Beri kecap manis dan sedikit minyak sayur... Tusuk 2 sate..
Kemudian Bakar beri olesan sisa bumbu ...
Bakar bulak balik..
Selanjut nya sajikan dengan Bunbu kacang atau bumbu Cabe rawit..tomat ..bawang yg di potong2 beri kecap manis..
Jangan lupa beri perasan jeruk limau... Selamat Mencoba.. #resepmasakan
#hobbymasak
#menunusantara
#marimasak

Ini Sate yg masuk sala satu menu Ketring Pada Pernikahan Putri Presiden Joko W.. Kuliner Solo.. ini Sangat Sederhana.. Makanya di namakan Sate Kere... Seharus pakai sambel kacang.. Berhubung lagi tidak ada persediaan di Rumah jadi pake sambel kecap saja... SATE KERE SOLO by Oma Niks.. Potong Tahu dan Tempe sesuai selera masing 2 ya.. Halus kan : Bawang merah.. Bawang putih.. Lengkuas muda.. Ketumbar.. Kemiri... Merica.. Kemudian Rebus bumbu halus dengan air kelapa.. Beri serai.. Daun salam.. Gula merah kwalitas bagus.. Garem.. Penyedap.. Masukan tahu..dan tempe... Beri air asem sedikit... Masak sampai air tersisa sedikit tuk olesan di saat membakar sate.. Beri kecap manis dan sedikit minyak sayur... Tusuk 2 sate.. Kemudian Bakar beri olesan sisa bumbu ... Bakar bulak balik.. Selanjut nya sajikan dengan Bunbu kacang atau bumbu Cabe rawit..tomat ..bawang yg di potong2 beri kecap manis.. Jangan lupa beri perasan jeruk limau... Selamat Mencoba..  #resepmasakan  #hobbymasak  #menunusantara  #marimasak

Bila cuaca panas luar biasa....
Bikin Salad Jeruk Bali..buat segerin Mata biar nggak mengantuk.... SALAD JERUK BALI
By Oma Niks.. Iris cabe rawit .. sesuai selera pedas nya...
Iris tipis bawang merah...
Beri perasan air jeruk nipis atau Lemon..
Beri gula pasir..atau madu..
Kecap ikan...
Irisan daun ketumbar...
Aduk rata...
Koreksi rasa.. Kemudian masukan jeruk Bali aduk rata sajikan dengan taburan kacang tanah yg sedikit tumbuk..bisa juga kacang Mede... Selamat Mencoba... #resepmasakan
#menunusantara
#hobbymasak
#marimemasak

Bila cuaca panas luar biasa.... Bikin Salad Jeruk Bali..buat segerin Mata biar nggak mengantuk.... SALAD JERUK BALI By Oma Niks.. Iris cabe rawit .. sesuai selera pedas nya... Iris tipis bawang merah... Beri perasan air jeruk nipis atau Lemon.. Beri gula pasir..atau madu.. Kecap ikan... Irisan daun ketumbar... Aduk rata... Koreksi rasa.. Kemudian masukan jeruk Bali aduk rata sajikan dengan taburan kacang tanah yg sedikit tumbuk..bisa juga kacang Mede... Selamat Mencoba...  #resepmasakan  #menunusantara  #hobbymasak  #marimemasak

CAKALANG MASAK IRISAN DAUN KEDONDONG ( Khas Maluku Utara)
by Oma Niks.. Ikan Tuna atau ikan tongkol segar...di  bersihkan kemudian di kukus sebentar..
Kemudian suir suir kasar.. Bumbu :
Haluskan..
Lengkuas..
Jahe...
Bawang merah..
Bawang putih..
Cabe rawit merah..pedas nya sesuai selera..
Garam..
Penyedap...
Air jeruk lemon..
Irisan daun kedondong muda... Cara :
Tumis semua bumbu sampai wangi...
Beri garam..
Penyedap...
Air lemon...
Masukan ikan suir..
Masukan Daun Kedondobg iris..
Aduk rata..dan koreksi rasa..
Masak sampai Kering... Nikmati dengan Nasi Hangat.

Selamat Mencoba... #resepmasakan
#resepnusantara
#hobbymasak
#marimasak

CAKALANG MASAK IRISAN DAUN KEDONDONG ( Khas Maluku Utara) by Oma Niks.. Ikan Tuna atau ikan tongkol segar...di bersihkan kemudian di kukus sebentar.. Kemudian suir suir kasar.. Bumbu : Haluskan.. Lengkuas.. Jahe... Bawang merah.. Bawang putih.. Cabe rawit merah..pedas nya sesuai selera.. Garam.. Penyedap... Air jeruk lemon.. Irisan daun kedondong muda... Cara : Tumis semua bumbu sampai wangi... Beri garam.. Penyedap... Air lemon... Masukan ikan suir.. Masukan Daun Kedondobg iris.. Aduk rata..dan koreksi rasa.. Masak sampai Kering... Nikmati dengan Nasi Hangat. Selamat Mencoba...  #resepmasakan  #resepnusantara  #hobbymasak  #marimasak

Kadang kadang  ingin juga menikmati Sop Kambing...tapi banyak juga yg gak suka bau nya...Mudah2 han dengan mencoba resep Oma ini ...Sop nya tidak bau seperti yg di bayangin...karena dengan Rempah 2 yg ada Justru kita bisa menikmati nya...
Selamat Mencoba...
Happy Cooking...❤❤❤ #Resepmasakan
#menunusantara
#hobbymasak
#marimasak

Kadang kadang ingin juga menikmati Sop Kambing...tapi banyak juga yg gak suka bau nya...Mudah2 han dengan mencoba resep Oma ini ...Sop nya tidak bau seperti yg di bayangin...karena dengan Rempah 2 yg ada Justru kita bisa menikmati nya... Selamat Mencoba... Happy Cooking...❤❤❤  #Resepmasakan  #menunusantara  #hobbymasak  #marimasak

©Instagimg | Best Instagram online viewer
About - Privacy Policy - Terms of Service - FAQ
This site uses the Instagram API but is not endorsed or certified by Instagram. All Instagram™ logos and trademarks displayed on this applicatioin are property of Instagram.